ZALOGUJ
BLOG
2021-03-22

NALEŚNIKI CZEKOLADOWE 

Przepis na przepyszne naleśniki czekoladowe z białkiem konopnym
Istotnym elementem posiłku jest białko, zatem jak najbardziej wskazane i potrzebne jest ono podczas śniadania. W ten sposób, jeśli ktoś zapyta „jak uzyskujesz białko, jeśli nie jesz mięsa”, możesz po prostu odnieść się do swojego porannego posiłku. Uwielbiamy naleśniki z białkiem konopnym, ponieważ to idealny sposób na rozpoczęcie dnia!
 
Czas przygotowania: 20 min
Czas gotowania: 10 min
Porcja: 2 porcje

Nareszcie nadszedł upragniony weekend. Ciężko pracowałeś. Chcesz się zrelaksować i odpocząć od codziennego zgiełku. Ale chcesz też wykorzystać dzień, wybrać się na długi spacer i maksymalnie wykorzystać weekend. Zbyt często pobłażliwe śniadanie oznacza nagły przypływ cukru i śpiączkę pokarmową przed godziną 12. Odpowiedź? To czekoladowe naleśniki konopne Wystarczająco pyszne, aby dobrze rozpocząć dzień, zawierają białko w proszku zapewniające powolne uwalnianie energii i bezglutenową mąkę gryczaną, aby uniknąć południowego załamania. Na wierzch posyp jogurtem kokosowym, jagodami i masłem orzechowym i posyp nasionami konopi.

Składniki:

5 łyżek dobrego białka konopnego 50% 
7 łyżek mąki gryczanej
150 ml dobrego mleka z nasion konopi
1 łyżka surowego kakao w proszku
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka octu jabłkowego
Sok z połowy cytryny
Trochę oleju kokosowego do smażenia
Nasiona konopi do posypania
Twoje ulubione dodatki! (Uwielbiam masła orzechowe, jogurt kokosowy i jagody)
Sposób przygotowania

1.    Wlej mleko konopne do dzbanka, następnie dodaj ocet jabłkowy i sok z połowy cytryny. Krótko zamieszaj, a następnie odstaw dzbanek do lodówki na co najmniej 10 minut. W tym czasie mleko zacznie się zsiadać, a właśnie o to nam chodzi. Pomoże puchnąć naleśnikom, ponieważ przypomina maślankę - coś, co może być bardzo pomocne, gdy w przepisie nie ma glutenu, jajek ani proszku do pieczenia!
2.    W misce wymieszaj białko konopne, mąkę gryczaną, kakao i cynamon. Po połączeniu utwórz zagłębienie w środku mieszanki i stopniowo wlej mieszankę mleka konopnego, mieszając po kilka łyżek na raz. Ciasto, które otrzymujesz, powinno być lekkie, ale nie cienkie. Jeśli okaże się, że Twoja mieszanka jest zbyt gęsta i lepka, po prostu dodaj trochę mleka konopnego.
3.    Rozgrzej dużą patelnię na kuchence na średnim ogniu i lekko nasmaruj olejem kokosowym. Ostrożnie wlej miksturę na patelnię łyżką stołową, około 2-3 łyżki na naleśnik, ale zależy to od tego, jak duże chcesz. Jeśli wyglądają na nieco grube, użyj tylnej części łyżki, aby wyrównać miksturę.
4.    Gdy ciasto na naleśniki zacznie wyglądać solidnie na wierzchu, to jest czas na odwrócenie! Naleśniki powinno się smażyć z grubsza 3-4 minuty z każdej strony na średnim ogniu, ale zależy to również od grubości, na jaką je rozłożysz. Najlepiej jest sprawdzić, czy naleśnik jest jędrny, zamiast przechodzić przez ustalony czas gotowania.
5.    Powtarzaj, aż całe ciasto naleśnikowe zostanie zużyte. Ułóż naleśniki na talerzu (lub po prostu ułóż je w stos!) I dodaj trochę masła orzechowego, jogurtu kokosowego, jagód i posyp nasion konopi.
Zobacz również