Istnieje tylko kilka zasad, na podstawie których można określić jakość herbaty. Jedną z nich, która jest najczęściej spotykana i ma największe znaczenie dla nowych pasjonatów jest ta, by szukać zawsze całych liści. Jakie są realne korzyści parzenia całych liści i czy istnieją zalety parzenie liści pokruszonych?
Herbata z całych liści konopi
Nienaruszone liście konopi mają mniejszą powierzchnię, która po zalaniu gorącą wodą jest z nią w kontakcie, w związku z czym wypuszczają witaminy, minerały kanabinoidy, terpeny, chlorofil (w zależności od tego w jakim okresie dojrzewania były zerwane) znacznie wolniej. Dotyczy to również niepożądanej dla niektórych goryczy i cierpkości. To sprawia, że są one ogólnie łatwiejsze do zaparzenia i pozwalają na wielokrotne zaparzanie, które uwalnia warstwa po warstwie zmieniający się smak oraz wartości odżywcze. Dla tych z nas, którzy piją herbatę przez cały dzień, wolniejsze uwalnianie może również pomóc w regulacji zawartości związków odżywczych, ponieważ ich poziom spada wykładniczo w każdym naparze. Chociaż zaparzanie całych liści może wydawać się karkołomne, w rzeczywistości łatwiej je odcedzić i oczyścić niż małe połamane kawałki.
Herbaty liściaste wymagają jednak starannego obchodzenia się z nimi podczas wytwarzania, a procesy stosowane przez tradycyjnych rzemieślników mogą być czasochłonne, co skutkuje stosunkowo wyższym kosztem w porównaniu do posiekanych liści zbieranych i wytwarzanych maszynowo. Chociaż niesamowita złożoność i intensywność smaku tych małych herbat jest warta wzrostu ceny za porcję, to zaparzanie szybkiego kubka do wypicia przed pracą może być marnotrawstwem, jeśli brak jest czasu, aby w pełni doświadczać każdego naparu. Całe liście wymagają również więcej miejsca na rozszerzenie się podczas parzenia, a pełne otwarcie i uwolnienie smaku zajmuje więcej czasu. Nie można ich łatwo umieścić w wygodnych, jednorazowych torebkach z herbatą.
Nienaruszone liście konopi mają mniejszą powierzchnię, która po zalaniu gorącą wodą jest z nią w kontakcie, w związku z czym wypuszczają witaminy, minerały kanabinoidy, terpeny, chlorofil (w zależności od tego w jakim okresie dojrzewania były zerwane) znacznie wolniej. Dotyczy to również niepożądanej dla niektórych goryczy i cierpkości. To sprawia, że są one ogólnie łatwiejsze do zaparzenia i pozwalają na wielokrotne zaparzanie, które uwalnia warstwa po warstwie zmieniający się smak oraz wartości odżywcze. Dla tych z nas, którzy piją herbatę przez cały dzień, wolniejsze uwalnianie może również pomóc w regulacji zawartości związków odżywczych, ponieważ ich poziom spada wykładniczo w każdym naparze. Chociaż zaparzanie całych liści może wydawać się karkołomne, w rzeczywistości łatwiej je odcedzić i oczyścić niż małe połamane kawałki.
Herbaty liściaste wymagają jednak starannego obchodzenia się z nimi podczas wytwarzania, a procesy stosowane przez tradycyjnych rzemieślników mogą być czasochłonne, co skutkuje stosunkowo wyższym kosztem w porównaniu do posiekanych liści zbieranych i wytwarzanych maszynowo. Chociaż niesamowita złożoność i intensywność smaku tych małych herbat jest warta wzrostu ceny za porcję, to zaparzanie szybkiego kubka do wypicia przed pracą może być marnotrawstwem, jeśli brak jest czasu, aby w pełni doświadczać każdego naparu. Całe liście wymagają również więcej miejsca na rozszerzenie się podczas parzenia, a pełne otwarcie i uwolnienie smaku zajmuje więcej czasu. Nie można ich łatwo umieścić w wygodnych, jednorazowych torebkach z herbatą.
